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国际肉类大会

国际肉类大会

中国是肉类生产贸易大国。据统计,2023年中国肉类(含杂碎)进口量达660万吨,同比增长2.25%;中国肉类生产总计9,641万吨,同比增长4.5%,其中禽肉2,563万吨,猪肉5,794万吨,牛肉753万吨,羊肉513万吨。消费者消费观念的转变使得对于营养价值高、食用便捷、安全卫生的肉制品需求越来越大,在此背景之下低温肉制品迎来发展新“春天”。发改委2022年印发的《“十四五”生物经济发展规划》提及“探索研发人造蛋白等新型食品,实现食品工业迭代升级”,替代蛋白成为行业关注的焦点。 

SIAL世界食品产业峰会-国际肉类大会将邀请中国、巴西、美国、法国、阿根廷、乌拉圭、西班牙、澳大利亚等肉类生产大国的行业专家、领先企业代表,以及肉类进出口商、加工生产商、专业咨询公司等参与,共同探讨国际肉类生产贸易大趋势,肉类产业链的可持续发展,消费结构对肉类生产供应的影响,生产加工及冷链物流技术创新,最新政策法规解读等核心议题。

国际肉类大会 会议日程
2024年5月28日  14:00-16:30  上海新国际博览中心 N3A118
13:30

签到

14:00

主办方致辞

Laurent Noel

高美艾博展览集团商贸事业群总经理

14:10

新格局,新业态:全球肉类市场的未来演变

Justin Sherrard

荷兰合作银行全球策略师

14:35

微利时代下中国猪肉市场供需格局分析

王祖力

中国农业科学院农业经济与发展研究所,农业农村部生猪产业监测预警首席专家,国家生猪产业技术体系产业经济岗位科学家

15:00

2024美国红肉市场洞察 

赵春野

美国肉类出口协会中国区总经理

15:20

禽肉能否持续引领全球肉类市场?

Luis Rua

巴西动物蛋白协会(ABPA)市场总监

15:40

【圆桌对话】全球秩序重构下的贸易竞争、共存与协同进化

主持人:王雪峰

广州金南德生物科技有限公司总经理  

徐国新

中国供销农产品集团有限公司供应链管理事业部总经理

谭小群

大有黑牛商贸有限公司总经理

孙德敏

大连诚健餐饮管理集团有限公司董事长

赵世杰

中国电力工程有限公司肉类业务负责人

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