近年来，中国的饮料市场蓬勃发展，入局品牌连年递增，行业赛道竞争激烈。如何在激烈的竞争中脱颖而出成为每个饮品人思考的问题。随着消费结构的升级和Z世代消费群体的出现，消费者的需求从以往“吃饱、吃好”，逐渐转变为更加重视产品的功能性、便捷性，这也成为驱动企业产品创新、品质升级、营销优化的动力，也让饮料行业逐渐意识到数字化转型的重要性。

与SIAL国际食品展（深圳）同期举办的SIAL世界食品产业峰会——国际饮品大会是一场饮品行业的国际盛会。来自国内外的知名咖啡企业、各类热门新式茶饮品牌、功能性饮品领军企业等将共同展望行业发展趋势，针对产品差异化打造、供应链体系。

随着中国进一步扩大对外开放，进口品牌和商品日益丰富中国消费市场，进口消费成为推动消费升级的重要驱动力；居民消费水平的提升和消费结构的改变，消费者的需求也从“温饱型”向“品质型”过渡，进口消费成为丰富、满足消费需求的主要方式，其发展逐渐从“尝鲜”转为“常态”。同时，互联网、物流等技术层面的创新发展，打破了传统进口贸易的壁垒，消除了进口品牌可能存在的市场空窗期，让消费者能够快速、便捷地购买到进口产品，进一步推动了进口消费的常态化发展。2023年，随着“稳经济”政策措施的落地生效，中国经济稳步增长，释放的消费潜力将吸引全球的关注，进口食品市场将引来新发展阶段。

SIAL世界食品产业峰会-进口食品行业论坛将汇集各国商协会代表、国内外食品进口商和经销商、专业咨询机构、国际物流公司等，围绕贸易数据解析、趋势报告发布、消费数据洞察、贸易壁垒突破、品牌模式建设等议题进行探讨。会期还将有国际新锐品牌进行来华首度发布。

预制菜在“宅经济”和“懒人经济”等新消费趋势的驱动下从B端市场逐渐走向C端，促使预制菜成为零售行业的新风口。食品、餐饮企业纷纷加入这一具有超万亿市场规模潜力的蓝海赛道。纵观当前中国的预制菜行业，龙头企业尚未出现，产品同质化现象严重，盈利表现尚不乐观，如何打造差异化产品在众多品牌中脱颖而出是企业亟待解决的问题；预制菜概念的火爆也对餐饮行业供给侧如何实现厨房工业化、降本增效提出更高的要求。

与SIAL国际食品展（深圳）同期举办的SIAL世界食品产业峰将新增预制菜新零售大会，邀请预制菜行业协会、B端企业、C端企业、知名商超、专业投融资机构、研发机构等参与，探讨如何一步打通产业链，突破预制菜销售瓶颈，挖掘产品差异化关键点。期间将设置预制菜创投企业路演环节，为有投融资及商业合作需求的预制菜企业搭建开拓商机的桥梁；辩论环节将针对时下预制菜行业热点话题展开探讨，参与者可发表自己的观点，聆听世界声音，彰显预制菜行业活力，为中国预制菜的未来发展提供新思路。《SIAL预制菜新零售白皮书》也将在SIAL国际食品展（深圳）同期发布。

面对尚未结束的新冠大流行、复杂多变的气候环境，食品供应链受到巨大挑战。无论是需求不稳定，物流系统停滞，还是粮食减产都考验了供应链的韧性。为保障食品在世界各地的有效流通，确保供应链的长期韧性与可持续性，需要对整个食品供应链体系做出调整，进行供应链数智化的升级转型。

与SIAL国际食品展（深圳）同期举办的SIAL世界食品产业峰会 - 食品供应链大会将着眼于全球食品供应链的发展趋势，邀请各个国家和地区的政商界代表、社会组织负责人、跨国企业代表、产业领袖、专家学者将围绕全球供应链发展与渠道变革趋势、供应链各个环节危机应对方案、智能一体化供应链体系构建、供应链全渠道管理运营等核心议题进行分享讨论，探讨保障食品供应链安全稳定、高效畅通运转的关键点。

近年来，在人口增长、粮食安全、气候变化、疫情肆虐、病虫灾害等诸多不确定因素的影响下，全球农业食品生产及供应受到严重影响，食品价格充满不稳定。根据联合国粮食及农业组织统计，2022年3月食品价格上涨13%，达到1990年以来的历史新高。如何提高食品生产效率，进行食品生产创新，同时保护生态环境成为全世界关注的话题，世界各国也力求通过具体行动来提升本国农业生产系统的韧性与弹性。在大数据、人工智能、互联网“三位一体”的技术变革场景下，生物技术、人工智能技术、生态环境技术等成为农业食品科技发展中强调的技术内核，驱动农业食品进入科技创新加速发展阶段。

2022年，SIAL国际食品展（深圳）同期举办的SIAL世界食品产业峰会——农业食品科技创投论坛在响应《“十四五”生物经济发展规划》号召的同时，将结合深圳“科创之城”的优势和特点，邀请农业食品科技领域的专家学者、国内外科研部门及机构、技术研发中心、行业头部企业、专业投融资机构、新兴科技公司等参与，分享诸如生物合成、基因编辑、精准营养、微生物培育等在农业食品科技中的应用及最新成果，分享农业食品体系释放的巨大潜力，共探全球农业食品科技的发展现状及未来趋势。本届深圳站的农业食品科技创投论坛期间还将设置“SIAL Smart Agri-Food菁英计划”，旨在发掘农业食品科技领域新产品、新技术、新人才，为农业食品科技行业注入新鲜血液与活力，碰撞出新的思想火花。